LE CONTEXTE DU PROJET
- Le Paysan Urbain est une structure d’agriculture urbaine développant des fermes urbaines agro-écologiques, avec une attention particulière à l’aspect social et territorial, tout en étant connectées aux agriculteurs ruraux et péri-urbains.
- Le Paysan Urbain cultivait des micropousses hors sol sur leur site de Romainville (93). Gagnant du Parisculteur en 2017, l’équipe souhaitait s’implanter à Paris sur le toit du réservoir d’eau de Charonne
- Aujourd’hui, Paysan Urbain est un réseau en développement comprenant 3 fermes à Paris, Lyon et Marseille, employant plus de 100 salariés dont 70 en parcours d’insertion et produit 7 tonnes de micropousses chaque année
NOS OBJECTIFS
NOTRE INTERVENTION
Identifier les enjeux environnementaux d’une micropousse sur son cycle de production sur la ferme de Romainville, et extrapoler les résultats à la vue des plans de la ferme de Charonne
Établir un plan d’actions d’éco-conception sur l’ensemble du cycle de vie du produit (matériaux, système d’emballages, distribution, usage, fin de vie), à moyen et long terme, pour la ferme de Romainville et de Charonne
Accompagner l’implantation de la ferme urbaine de Charonne en effectuant des arbitrages de conception
LES RESULTATS
Partage des résultats de l’évaluation finale en 2020.
Sur une parcelle de 6700 m2 au-dessus de réservoirs d’eau non potable, la ferme dispose d’une grande serre bio-climatique de 660 m2 et de plus de 2 000 m2 de cultures en jardinières ou pleine terre.
La ferme emploie aujourd’hui environ 35 salariés, dont 23 en parcours de remobilisation vers l’emploi et 3 jeunes en alternance.
" Le Paysan Urbain, c'est aussi une belle aventure humaine. La construction de ce projet un peu fou fédère des publics si variés : étudiants, en quête de sens à la fin de leurs études, adultes en reconversion, femmes isolées et seniors éloignés du marché de l'emploi, jeunes migrants en attente de régularisation, résidents du quartier désireux d'apporter leur aide ... L'agriculture urbaine peut et doit être inclusive. »