La Ferme urbaine de micro-pousses
Pour Le Paysan Urbain en 2019
LE CONTEXTE
- Le Paysan Urbain est une structure d’agriculture urbaine développant des fermes urbaines agro-écologiques, avec une attention particulière à l’aspect social et territorial, tout en étant connectées aux agriculteurs ruraux et péri-urbains.
- Le Paysan Urbain cultive des micro-pousses hors sol sur leur site de Romainville (93). Gagnant du Parisculteur en 2017, l’équipe souhaite s’implanter à Paris sur le toit du réservoir d’eau de Charonne.
LES OBJECTIFS
- L’objectif principal de ce projet est d’intégrer l’éco-conception dans la construction du site de Charonne, en prenant en compte les contraintes d’implantation du site, mais aussi sur leur site de Romainville.
- Le Paysan Urbain souhaite réduire au maximum son impact environnemental sur tout le cycle de vie de la micro-pousse, du terreau utilisé au packaging en passant par le mode de distribution.
NOTRE INTERVENTION
- Identifier les enjeux environnementaux d’une micro-pousse sur son cycle de production sur la ferme de Romainville, et extrapoler les résultats à la vue des plans de la ferme de Charonne.
- Établir un plan d’actions d’éco-conception sur l’ensemble du cycle de vie du produit (matériaux, système d’emballages, distribution, usage, fin de vie), à moyen et long termes, pour la ferme de Romainville et de Charonne.
- Accompagner l’implantation de la ferme urbaine de Charonne en effectuant des arbitrages de conception.
LES RÉSULTATS
- Le projet s’étend sur 3 ans : projet en cours.
Pour en savoir plus, www.lepaysanurbain.fr
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